regional - aromatisch - natürlich
Hofladen mit hauseigener Metzgerei, Schlachterei und Catering
Mottinger Hof
Adresse
Motting 33 - 84137 Vilsbiburg
Telefon
08741-1885
E-Mail
post@mottinger-hof.de
Homepage
www.mottinger-hof.de
Landwirt
Hans-Dieter Schmid
Schweibing 1
84168 Aham
Gesundes Fleisch mit mehr Genuss! Als ein Neues Standbein hat sich die Erzeugung von Kräuterfleisch entwickelt, welches sich immer größerer Beliebtheit erfreut.
Schweinerasse & Schweinehaltung
Umfrage: Machen Sie mit! Was finden Sie am Besten oder
welches Schweinefleisch würden Sie gerne ausprobieren?
Hochwertiges Fleisch von regionalen Erzeugern aus der Umgebung
TELEFONISCH ERREICHBAR:
•
Mo. - Do.
07:00 - 12:00 + 13:00 - 17:00 Uhr
•
Fr.
07:00 - 12:00 Uhr
•
Sa.
09:00 - 12:00 Uhr
Kräuterschweine
Interessantes: • Wissenschaftlich belegte Fleischunterschiede: o Fleisch ist deutlich länger haltbar (Induktionszeit + 30 %) o Weniger Koch- und Tropfsaftverluste o Helle weiße Fettfarbe o Gesünderes Fettsäurenverhältnis o Schmeckt aromatisch und ist zart • Die Kräuter bewirken wesentliche Unterschiede für Gesundheit, Geschmack und Beschaffenheit Futter: • Unsere Tiere werden ausschließlich mit hofeigenem Futter ernährt. Auch Erbsen und Gentechnik-freier Soja der auf unseren Feldern wächst wird als Tierfutter verwendet • Dazu werden unsere Tiere zusätzlich mit speziellen Kräutern gefüttert • Die Rezeptur hierfür stammt aus der Schweiz. Dort wird Kräuterfleisch als Geheimtipp unter Gourmets gehandelt
Mottinger Hof
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Kräuterschweine
Interessantes: • Wissenschaftlich belegte Fleischunterschiede: o Fleisch ist deutlich länger haltbar (Induktionszeit + 30 %) o Weniger Koch- und Tropfsaftverluste o Helle weiße Fettfarbe o Gesünderes Fettsäurenverhältnis o Schmeckt aromatisch und ist zart • Die Kräuter bewirken wesentliche Unterschiede für Gesundheit, Geschmack und Beschaffenheit Futter: • Unsere Tiere werden ausschließlich mit hofeigenem Futter ernährt. Auch Erbsen und Gentechnik-freier Soja der auf unseren Feldern wächst wird als Tierfutter verwendet • Dazu werden unsere Tiere zusätzlich mit speziellen Kräutern gefüttert • Die Rezeptur hierfür stammt aus der Schweiz. Dort wird Kräuterfleisch als Geheimtipp unter Gourmets gehandelt
